Ingrediente pentru 4 portii
350 g paste schiaffoni Garofalo
400 g tentacule calamar
80 g Pesto di Pra’
50 ml vin alb sec
1 catel de usturoi
busuioc proaspat
30 g ulei extravirgin de masline
sare si piper
Mod de preparare:
Spala si curata foarte bine tentaculele de calamar, apoi taie-le in bucati mici de aproximatin 1.5 cm latime. Pune la incis uleiul impreuna cu usturoiul intr-o tigaie. Adauga tentaculele si gateste-le la foc tare, adauga vinul alb pentru un plus de savoare si condimenteaza cu sare si piper. Pune la fiert pastele schiaffoni in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert adauga tentaculele de calar si pesto.Asezoneaza cu funze proaspete de busuioc.
Buon appetito!