Ingrediente pentru 4 portii:
350g malai pentru polenta
400g carnati
200g mozzarella
90g Pesto di Pra
1 ceapa de mici dimensiuni
Ulei extravirgin de masline
sare si piper
Mod de preparare
Pune apa la fiert si adauga putina sare. Toarna faina pentru polenta in ploaie amestacand continuu cu un tel. Lasa sa fiarba la foc mic timp de 40 de minute, amestecand periodic. Apoi toaca ceapa si pune-o la calit in ulei. Adauga cranaciorii pe care trebuie sa ii prajesti la foc mic. Asaza intr-un vas polenta si carnaciorii si asezoneaaza cu mozzarella si pesto. Inainte de a fi servita trebuie bagata la cuptor cateva minute.
Buon appetito!