Ingrediente pentru 4 portii
300 grame de paste Fusilli Garofalo
300 grame dovleac
140 grame Provolone
120 grame de masline verzi si negre
100 grame porumb
130 grame pesto
Busuioc proaspat
Ulei extravirgin de masline
O linguita de otet de mere
Sare si piper
Mod de preparare:
Taie dovleacul cuburi si gătește-l într-o tigaie cu ulei până devine moale și auriu. Condimentează-l cu un strop de oțet, sare și piper. Gateste pastele al dente în apă cu sare, apoi scurge apa și se asaza-le într-un bol. Adauga porumbul, maslinele si branza provalone , iar apoi asezoneaza totul cu pesto amestacand ușor. Serveste pastele calde cu frunze proaspete de busuioc.
Buon appetito!